देश में खेती को लेकर पहले कई प्रयोग किए जा चुके हैं और कई प्रयोगों में भारत को सफलता भी हासिल हुई है। इसी ही क्रम में देश को खेती से जुड़ी एक और सफलता हासिल हुई है। दरअसल हमारा देश पहली बार हींग की खेती में सफल होता दिखाई दिया है।
भारत में अभी तक हींग की खेती संभव नहीं हो सकी थी। हांलाकि अगर खपत की बात करें तो भारत में हींग की खपत सबसे ज्यादा है। अपको बता दें कि देश में हींग की खेती की शुरुआत हिमाचल प्रदेश के लाहौल-स्पीति से हुई है।
इंडियन कॉफी बोर्ड के सदस्य डॉ.विक्रम शर्मा और हिमाचल सरकार की वजह से संभव हो पाया है। डॉ. शर्मा ने इसके बीज को इरान और तुर्की से मंगाकर भारत में बीज बनाने की शुरूआत की है।
यह खबर पहाड़ी इलाकों में रह रहे किसानों के लिए एक बेहद ही अच्छी खबर है क्योंकि वहां के किसानों को यह बीज और पौधे मुफ्त में दिए जानें हैं।
साथ ही अपको बताते चलें कि हींग का बाजार में भाव इस वक्त 35 से 40 हजार रुपए प्रति किलो है।
कहां की जा सकती है हींग की खेती:
हींग की खेती उन स्थानों पर की जा सकती है जहां तापमान 35 डिग्री सेल्सियस से नीचे रहता है। यानी इसके पौधे के लिए 0 से 35 डिग्री सेल्सियस तक का तापमान ही अच्छा होता है। ऐसा तापमान आमतौर पर पहाड़ी इलाकों में ही संभव हो पाता है। मौजूदा समय में भारत हींग के लिए पूरी तरहे से आयात पर निर्भर है। देश में हींग की खेती न होने के कारण यह दूसरे देशों से आयात किया जाता है और इसमें काफी खर्च होता है।
